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食文化による国際交流を目指して

古来より、その土地の地の物で生み出された料理が定着し、その土地の顔とまだ言われるような料理文化が栄えております。
近年では世界中で、各土地の郷土料理が注目され、食の魅力を伝えております。

一般社団法人 国際食文化交流会は、世界各地の安全で美味しい食材と、郷土料理による食文化の普及に努めていきたいと考えています。
また、食文化の垣根を越えて、経済社会へ貢献すべく、世界における食文化の可能性を、さまざまな角度、視点から追求しています。

このような私どもの活動が、これからの豊かな食文化、国際交流に、いささかなりともお役に立てれば、大きなよろこびです。

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